Wir bieten freitags auf dem Langener Wochenmarkt Bergkäse und andere Rohmilchkäse-Spezialitäten der kleinen aber feinen Allgäuer Käserei BALDAUF an.

 

Diese schneiden wir ausnahmslos frisch vom Käselaib, nur so lässt sich allergrößte Frische garantieren, und daraus resultierend auch eine Haltbarkeit von 3 bis 8 Wochen je nach Käsesorte. Um diese Haltbarkeit zu gewähren verpacken wir unsere Käse ausschließlich in einem Spezialpapier, in dem der Kunde unseren Käse auch unbedingt aufbewahren sollte.

 

Das Käseangebot umfasst ca. 8 - 10 Sorten von mild bis ausgesprochen würzig, und bis zu einer Reifezeit von 24 Monaten. Die Wochenmarktbesucher sind jederzeit eingeladen alle angebotenen Käse zu probieren.

 

Ergänzt wird das Angebot durch eine hervorragende Allgäuer Butter, sowie durch einige Allgäuer Ziegenkäse- Spezialitäten.

 

Beratung und ausführliche Produktinformation über unsere traditionell handwerklich erzeugten Käsespezialitäten, die im Übrigen frei von jeglichen Zusatzstoffen sind, ist uns ein besonderes Anliegen.